Restoranda bitiruv kechasi: sinf yoki kurs uchun kechani qanday tashkil qilish

Qachon band qilish kerak

Maktab va oliygohlarda bitiruv kechalari may oxiri va iyunning bir xil haftalarida oʻtadi, shuning uchun bu sanalarga zallar erta band boʻladi. Maydonni fevral–martda qidirishni boshlang, oldindan toʻlovni esa apreldan kechiktirmang.

Byudjetni qanday yigʻish

1. Avval ishtirokchilarning taxminiy sonini bilib oling: bitiruvchilar, ota-onalar, oʻqituvchilar.
2. Ikki-uchta zaldan shu mehmonlar soniga toʻliq smeta soʻrang.
3. Byudjetni moddalarga boʻling: zal va menyu, boshlovchi va musiqa, fotograf, bezak, oʻqituvchilarga sovgʻalar.
4. Kutilmagan xarajatlar uchun 5–10% zaxira bilan badal yigʻing va xarajatlarning ochiq jadvalini yuriting.

Menyu narxini tez hisoblash uchun dasturxonni savatda yigʻing va mehmonlar sonini yozing — summa darhol hisoblanadi.

Bitiruvchilar uchun menyu

• Oʻsmirlarga tushunarli taomlar yoqadi: shashlik, Yevropa taomlari — pasta, steyk, burgerlar, «Sezar» salati.
• Osh — ota-onalar va oʻqituvchilar uchun, koʻpincha alohida blok sifatida tortiladi.
• Alkogolsiz ichimliklar, mors, limonadlar, choy.
• Kech yakunida tort va desertlar.

Maktab bitiruv kechalari uchun zal bilan oldindan kelishib oling: voyaga yetmaganlarga spirtli ichimlik berilmaydi, kechada kattalar boʻlsa, ularning stolini alohida qoʻygan maʼqul.

Kech dasturi

• Kutib olish va fotozona — 30–40 daqiqa, bitiruvchilar suratga tushishni yaxshi koʻradi.
• Direktor yoki dekan soʻzi, oʻqituvchilar va ota-onalarga minnatdorchilik.
• Kechki ovqat va boshlovchining tanlovlari.
• Raqslar — bitiruvchilar uchun kechning asosiy qismi.
• Tort va yakun. Zal soat nechagacha ishlashini aniqlang va uyga tarqatishni oldindan tashkil qiling.

An’ana Hallda bitiruv kechalari uchun turli mehmonlar soniga moʻljallangan zallar va mavsumiy ayvon bor. Boʻsh sanalar va shartlar — banket menejerida: +998 99 998 00 54.