Toshkentda toʻyga tayyorgarlik: oyma-oy reja

Qisqa javob: sana va zal birinchi boʻlib, toʻydan toʻrt-olti oy oldin band qilinadi, ayniqsa toʻy maydan oktabrgacha boʻlgan mavsumga toʻgʻri kelsa. Menyu, oʻtirish tartibi va dastur bir oy oldin tasdiqlanadi, oxirgi hafta esa mehmonlarni tasdiqlash va mayda ishlarga qoldiriladi.

6–4 oy oldin: sana, byudjet va zal

• Ikki oila bilan sana va taxminiy mehmonlar sonini kelishib oling. Zal, menyu va byudjet aynan mehmonlar soniga bogʻliq.
• Byudjetni belgilang va kutilmagan xarajatlar uchun darhol 10–15% qoʻshib qoʻying.
• Ikki-uchta zalni koʻrib chiqing va har biridan bir xil mehmonlar soni uchun toʻliq smeta soʻrang. Smetalarni qanday solishtirish haqida banket zalini qanday tanlash maqolasida yozganmiz.
• Oldindan toʻlov qiling va shartnoma tuzing: unda sana, vaqt, mehmonlar soni, menyu, summa va bekor qilish shartlari boʻlishi kerak.

3–2 oy oldin: bayram jamoasi

• Boshlovchi, sozandalar yoki DJ, fotograf va videograf. Yaxshi mutaxassislar mavsumda oldindan band boʻladi.
• Kelinlik libosi, kostyum, fotiha toʻyi va nikoh uchun liboslar, agar ular alohida oʻtkazilsa.
• Zal bezagi: ranglar, gullar, yoshlar uchun prezidium. Narxga nima kirishini va dekorator nima olib kelishini aniqlang.
• Zal uydan uzoq boʻlsa, yoshlar va mehmonlar uchun transport.

Bir oy oldin: menyu, oʻtirish tartibi, taklifnomalar

Bu vaqtga kelib qancha mehmon kelishi aniq boʻladi. Degustatsiya oʻtkazing, menyu va porsiyalar sonini tasdiqlang. Stol narxini savatda hisoblash qulay: menyudan taomlarni qoʻshing, mehmonlar sonini yozing va ariza yuboring — menejer qoʻngʻiroq qilib, tafsilotlarni aniqlaydi.

• Taklifnomalarni tarqating: bosma — katta qarindoshlarga, elektron — doʻstlar va hamkasblarga.
• Oʻtirish sxemasini tuzing: ota-onalar, kattalar, kuyov va kelin tomon qarindoshlari, yoshlar.
• Boshlovchi bilan ssenariyni kelishing: yoshlarning chiqishi, tilaklar, raqamlar, osh va tort tortiladigan vaqt.

Bir hafta oldin va toʻy kuni

1. Mehmonlarga qoʻngʻiroq qilib, yakuniy sonni aniqlang va uni zalga 3–5 kun oldin ayting.
2. Tort, ichimliklar va bezakni oʻzingiz olib kelsangiz, ularni zalga topshiring va probka yigʻimini aniqlang.
3. Oila tomondan masʼul odam tayinlang: u mehmonlarni kutib oladi, menejer bilan masalalarni hal qiladi va kech oxirida hisob-kitob qiladi.
4. Toʻy kuni oʻtirish tartibi va ovozni tekshirish uchun zalga bir-bir yarim soat oldin keling.

Qoidalar haqida bilish muhim

Amaldagi qoidalarga koʻra toʻy bir kunda, 06:00 dan 23:00 gacha oʻtkaziladi, mehmonlar soni 200 tadan oshmasligi kerak. Mehmonlar 50 va undan ortiq boʻlsa, restoran yoki banket zali bilan shartnoma majburiy. Tayyorgarlikdan oldin qoidalarning dolzarb tahririni lex.uz saytida tekshiring.

An’ana Hallda toʻy

An’ana Hallda turli mehmonlar soniga moʻljallangan zallar, qozonda osh va choʻgʻda shashlik tayyorlaydigan oʻz oshxonasi, sahna, ovoz va yorugʻlik bor. Banket menejeri menyu, oʻtirish tartibi va kech vaqt jadvalida yordam beradi: +998 99 998 00 54.